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    “对，就是盐。”秦川肯定地点头。

    “是盐？”

    李明方伸手再次拿起拿铁盒，有些不相信地嘀咕着。

    “东家，你这盐，怎么会这么白？这样白的盐我还是头一次见到。”

    “这叫精制盐，咱们现在吃的粒盐，杂质非常多，晒盐的时候，盐池里的土也免不得混杂进去，所以我们平时吃的粒盐色黄味涩，那是因为里面含有很多土，以至于洋人们都嘲笑咱们大清子民是吃土民族。现在洋人有规定，那就是供人食用的盐，含盐量必须达到九成以上，含盐量低于八成五的食盐，甚至都不允许喂牲口。”

    “这些，你知道吗？”

    秦川一脸忧色地对李明方道：“现在咱们大清市场上的粒盐，含盐量没有过八成的，咱们长芦地区的盐场还好些，这里海水盐浓度高，其它的许多地方产的盐，有许多都打不到七成，人吃了难以满足身体需要。”

    “咱们这精制盐，顾名思义就是去除了其中的杂质，更加纯净的盐，我估摸着，含盐量不会低于九成五。”

    李明方放下盒子对秦川说道：“这精盐，我倒是知道。东家，现在洋行也有卖精盐的，租界里的洋人都吃那种盐。还有，咱们南方产盐区也有一种细盐，比咱们的粒盐要洁净一些，他们是通过薄晒、搅动等手段制得的。只不过，这种细盐和洋人的精盐都没有这样白净。还有你刚才说的，那个什么含盐量多少，我就不清楚了。”

    “对。”

    秦川点头道：“他们吃的那种精盐，就是没有咱们的白净，确切地说是没有咱们的洁净。而且，最主要的，咱们的含盐量还要比他们的高很多。”

    “老李，你说说，如果咱们能大量生产这么白的精盐，而价钱又比平常那种粒盐高不太多，你说能不能赚钱？”

    “能啊。”李明方不假思索就脱口而出。

    李明方听秦川说他的盐竟然比洋人还要好，兴致又渐渐高了起来，见秦川询问是否能赚钱，便掰着指头算了起来。

    “东家，人要吃饭，就必须得吃盐，我入洋行前，在保定县衙里管过文案，对这盐价很了解。”“

    “大清立国二百多年来，这盐价一直就在上涨。以保定为例，康熙三十年，一斤盐只要十文，嘉庆九年就涨到了46文，现在更是涨到6o文，而且看着这盐价，我感觉着还远没到尽头。据我所知，尽管这盐价一个劲地涨，可盐场的灶户的钱却一直就是不涨，就拿长芦盐场来说，他们向灶户收盐，每斤还是1文钱，而官府每6oo斤大引，才向盐商收取四两二分的盐课，也就是不到六块鹰洋，卖出去就是三十多鹰洋。就是这样，还有大量劣质盐充斥市场，盐商们运到岸，还要打些折扣，或是八两算一斤，或是九两算一斤，又或者掺砂带水，这些盐商各个赚的都不少。”

    李明方的话还真吓了秦川一跳，他还真没想到一块鹰洋竟然还买不到二十斤盐。

    秦川略一思索，计算着说：“你看这样，咱们为了防止黑心盐商缺斤短两加上掺杂使假祸害老百姓，我准备每半斤装上蜡纸小袋封好。就算咱们的精盐一斤只赚三十文，由于不缺斤少两，老百姓也不亏着。北方这些省份，加上蒙古，总有一亿多人口吧，往少了说，每人一年三斤盐，那就要有三亿多斤，还有蒙古那几千万头牲口也要适量用盐，加起来差不多就要有四亿斤，这就是一千二百多万两银子，换成鹰洋，那就是一千六百多万，那咱们可就大财了。”

    正说的兴致盎然的秦川，猛然现李明方表情先是激动得脸色涨红，继而很快又变的沮丧不已，不由停住话，疑惑地问李明方。

    “老李，我说的哪里不对吗？”
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