第(2/3)页

    还有猪大肠，很少有人吃，刘雨欣不喜欢那个味道，以前家里穷的时候，娘马氏也没买过，清洗起来太麻烦，要用盐，醋和粗面不停揉搓，但是不可否认，大肠做好了，味道也不错。

    还有猪心，猪肺，猪肝，猪腰子，可以炒菜，也能做卤水拼盘，猪血能灌成血肠，无论是炒菜，炖菜味道都不错，还很有营养，这些绝对不可以浪费，她要亲自现场指导。都说猪身上都是宝贝，现在看来，真没有什么能扔掉的东西。?

    “小姐，那您得跟小的去郊县一趟，约莫有半个时辰吧，猪全部都是在周边村子的人家收上来的，那边有空地，小的还能给您联系几个好的屠户。”?牙人眼睛笑眯眯的，现在刘小姐就是他的祖奶奶，必须要尊敬，这才一天两天就让他们接了几千两的买卖。他家牙行口碑不错，但是也经常被欺压，在同行内混的并不好。??

    “没问题。”?刘雨欣略微思索一下，现在家里需要下人，以后在市面上要帮着她收购一些鸭绒，还有这些寻常百姓不太吃的猪大肠和大骨头，大骨头熬汤，做热汤面，炖菜都很好，没有猪肉的时候，也能让士兵们见到点油腥，至于鸭绒，她早就想过，一直都没有实施，这次不能耽搁下去。?

    “我现在家里需要几十个下人，一定要稳妥，最好是平阳城内或者周边村里的住户。”?有些事，还是交给死契的下人放心，买了三所大宅还需要有人看守，她不能一直都在平阳盯着。采买下人很必要，最好是一些机灵的小子，现在天热，那些猪大肠猪骨头放不住，只能在平阳城内收购，但是鸭绒可以走远一些。

    “刘小姐，小的有一个提议。”?牙人知道刘雨欣是赵铭轩将军的家人，为此还很是感动，能这样用实际行动支援城北大军的人可不多，那些有钱人家的大户，得知平阳开战之后。一毛不拔，卷着铺盖跑到其他城池去，捐粮食衣物的，反倒是普通的穷苦百姓。??

    “恩，你说。”?刘雨欣单手敲着桌子，心里盘算家里要采买多少人合适，这些都不是要紧的活计。倒是不担心什么。上次赵铭轩说在城北大营里面有很多三十岁左右的士兵，身上带伤，原本是今年就可以回乡的。结果赶上大战拉开帷幕，这些人执意不肯走，总想做点什么，被打发去后勤。若是她需要，可以调配过来一部分人手。

    “您要成猪真的不多。不如现在多采买一些猪仔，在周边的城池也可以，运到平阳。”?牙人喝了一口茶水，这才继续道。“您要是不愿意统一养着，周边家里有很多穷苦乡下人，是养不起猪的。就让他们代养，等到年底杀了年猪。给他们一些辛苦费，这样猪肉也有了，他们还能得些银子过个好年，您也不用您操心，一举两得。”??

    “这个办法好，就这么办。”?刘雨欣拍板答应，她正在愁买完这三百来头猪，下一批怎么办才好，牙人的建议不错，到冬日里，这些猪全部杀掉冷冻，或者做成腊肉都可以，看战事的情况，一时半会完不了。?

    刘雨欣和牙人商量好之后，又被带到一个大杂院里面，四周都是低矮破旧茅草房，住着几十个面黄肌瘦，带着补丁的人。牙人介绍说，这些都是想要卖身的下人，几乎都是本地人，有些是卖身给老子娘治病的，还有爹娘去后成了孤儿，家里的亲戚不愿意抚养的，有几个十来岁的少女更可怜，爹娘为了给弟弟办亲事，狠心把她们给卖了。?

    这个时代，重男轻女，女娃本来就不值钱，一般庄户人家养闺女，都是为了在家做活，有的还要带弟弟，每天在家里喂鸡鸭，做饭，缝补洗涮，农忙时候就当半个劳力用。就算是自家爹娘不重男轻女，二姐也要干活计，还有青菊堂姐，以前家里困难的时候，没时间出门转悠，每天都是在家里做活。?

    刘雨欣挨个盘问，若是遇见说话支支吾吾，眼神闪烁的，这样的人必须淘汰，还有那种眼神带着恨意的，也不能要。被爹娘卖掉是很不幸，不过若是带着恨意生活，很容易扭曲，一般这种人会有强烈的嫉妒之心，不服管教，相反倒是麻木，木讷一些的更让人放心，她是找下人，只要老实本分，勤劳听话就可以。

    刘雨欣这边过了初选，于嬷嬷会再次筛选，最后由麦冬把关，鬼罗刹对洞察人的内心有一套，从原来五十人中，最后选择三十人，二十男，十女。?
    第(2/3)页